INGREDIENTES:2 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar refinado
180 gr de chocolate meio amargo ralado
1 caixa de creme de leite
2 gemas
Coloque o chocolate ralado em um refratário de vidro e o leve para derreter em banho-maria. Bata muito bem as gemas peneiradas (sem a pele) com o açúcar. Acrescente o chocolate derretido a esta mistura de gema e açúcar. Adicione o creme de leite e ao final, acrescente as claras em neve. Leve para a geladeira até o dia seguinte. Sirva gelado.
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