Bolo quentinho, recém saído do forno!
Fiz este ontem e já quase não tenho nada para contar estória. Mas sobrou a foto para vocês verem que "exquisito" meu bolo verde.
A receita veio de uma amiga, Helena, que fez altas propagandas de um bolo super fácil de fazer e delicioso. De fato, as duas qualidades procedem. Entre começar a fazê-lo e o colocar no forno, foram uns 15 minutos. No forno, mais uns 20 a 30 minutos.
4 ovos inteiros (gema e clara)
1 copinho de iogurte natural (tanto faz se é desnatado ou integral)
A mesma medida (do copinho de iogurte) de óleo
1 pacote de bolo de limão pronto (de supermercado)
1 pacote de gelatina em pó, sabor limão (o segredo da cor "Shrek" do bolo)
1 colher de chá de fermento em pó
Põe tudo no liquidificador (melhor colocar primeiro os ovos e o óleo, para que assim possa mexer melhor, depois adiciona os ingredientes "secos").
Despeja a mistura em uma fôrma untada e polvilhada. Forno médio pré-aquecido e, ao final do cozimento, forno baixo.
Após desenformar, você pode cobri-lo com uma mistura de 1 lata de leite moça com 1 xícara de cafezinho de suco de limão. Mexe tudo e faz um creme para cobrir o bolo. Por fim, raspas de casca de limão para decorar.
Fica super fofinho.
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