Simples, né?
Às vezes nem tanto...
Coloco aqui minha "receita" de café coado (na verdade, a minha medida) e, o mais importante, a temperatura e dulçor que descobri recentemente serem perfeitos pra mim.
Para 1 cafeteira de quase 1l., costumo ferver 1l. de água (mas sempre sobra água quente e aproveito para, antes de coar o café, dar uma "lavada" de água quente na garrafa térmica).
Uso 2 c. sopa cheias de pó de café
Filtro o café e, assim que fica pronto, coloco em uma caneca cerca de 200 ml. de café puro, preto, recém coado, com 24 gotas de adoçante de sucralose (o aspartame amarga demais) e acrescento duas pedrinhas de gelo. Aí sim, fica docinho sem travar, e quentinho sem queimar a língua.
Fiquei tão feliz com a descoberta das medidas certas que resolvi compartilhar :)
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